کاشت و آبیاری کاهو چه مراحلی دارد؟
اگر طعم کاهو تازه و خانگی را نچشیده‌اید شما یکی از خوشمزه‌ترین و لذت بخش‌ترین طعم کاهو را از دست داده زیرا طعم کاهو اورگانیک بسیار بهتر از نمونه‌ی خریداری شده از بازار است. در این نوشته در مورد کاشت و آبیاری کاهو اطلاعات مفیدی را در اختیار شما قرار خواهیم داد.
کاهو یک محصول فصل خنک است که در بهار و پاییز در اکثر مناطق به خوبی رشد می‌کند. برای کاشت کاهو در پاییز آماده‌سازی خاک را جدی بگیرید. پیش از کاشت باید خاک را آماده کنید. این شامل حرکت دادن خاک، افزودن کودهای آلی یا معدنی و تنظیم pH خاک می‌شود.
این محصول برای مبتدیان کشاورزی مناسب است؛ زیرا به راحتی با استفاده از بذر کاهو می‌توان کاشت آن را به صورت مستقیم در خاک انجام داد که این روش ساده‌ترین شیوه‌ی کاشت می‌باشد و همچنین از مزایای کاشت این محصول سرعت رشد بالای آن است که بسیار مطلوب کشاورزان می‌باشد و تا زمانی که این گیاه را به اندازه کافی آبیاری کنید پس از هر برداشت کاهوی دیگری رشد می‌کند.
همچنین رشد کاهو در گلدان نیز به خوبی انجام می‌شود زیرا ریشه‌ی بلندی ندارد و گلدان‌های خانگی برای فضاهای کوچک ایده آل می‌باشد. کاهو برای گلدان‌هایی مناسب است که در حیاط‌ها، بالکن‌ها و ایوان‌ها قرار می‌گیرند. پس کاهو در منازل هم رشد خوبی می‌تواند داشته باشد.
نکات کاشت کاهو
برای کاشت اصولی کاهو باید موارد زیر را انجام دهید که عبارت است از:
- نور مناسب
- خاک مناسب
- آبدهی مناسب
- کود مناسب
- دمای مناسب جهت کاشت
در ادامه هر یک از موارد فوق را بررسی خواهیم کرد.
1. نور مناسب
همان طور که می‌دانید، انواع نور برای رشد گیاهان لازم است، کاهو برای رشد بهتر به فضایی نیاز دارد که روزانه حداقل از 5 تا 6 ساعت نور آفتاب برخوردار باشد.
2. خاک مناسب
خاک کاهو چیست ؟ خاکی که بذر کاهو را در آن کاشت می‌کنید، نباید سفت باشد کاهو اصولا در خاک‌های نرم بهتر رشد می‌کند.
3. آبدهی مناسب
زمان کاشت کاهو در اصفهان زمانی است که شرایط آبدهی آن مناسب باشد. خاک محل کاشت کاهو باید مرطوب باشد ولی نباید بیش از اندازه خیس باشد، پس در میزان آبدهی دقت داشته باشید.
4. کود مناسب
بهتر است از چند هفته قبل از کاشت بذر کاهو خام محل کاشت را با کمپوست تغذیه کنید تا محل مناسبی برای بارور شدن بذر باشد.
5. دمای مناسب جهت کاشت
دمای خاک بین 45 درجه فارنهایت و 65 درجه فارنهایت (7 درجه سانتی‌گراد و 18 درجه سانتی‌گراد) ایده‌آل است. انواع کاهوهای سازگار با سرما می‌توانند در دمای بسیار پایین‌تر نیز زنده بمانند.
برای کاهو کاشت مستقیم بذر توصیه می‌شود، بذر را در اواخر اردیبهشت ماه کاشت کنید.
برای کاشت یک محصول پاییزی، در اواسط آبان ماه با مرطوب کردن زمین و پوشاندن آن با یک باله کاه، خاک خنک ایجاد کنید. یک هفته بعد، خاک زیر بیل حدود 10 درجه فارنهایت (6 درجه سانتی‌گراد) خنک‌تر از بقیه خاک باغ خواهد بود.
نحوه کاشت کاهو
از آنجا که بذر بسیار کوچک است، یک بستر بذر مناسب برای کاشت ضروری است. سنگ‌ها و توده‌های بزرگ خاک مانع جوانه زنی می‌شوند.
بذرها را 8/1 تا 4/1 اینچ در عمیق زمین بکارید.
بذرها ممکن است در یک ردیف کاشته شوند یا برای کاشت گسترده پخش شوند.
فاصله کاشت بین کاهوها متناسب با نوع آن‌ها چه قدر باید باشد؟
کاهو برگ شل به کاهویی گفته می‌شود که برگ‌های آن به صورت سست کنار هم قرار گرفته‌اند. این نوع کاهو به خاطر نازک بودن لایه‌هایش به فاصله 4 اینچی نیاز دارند.
کاهوی کوهی یخی، که به کاهوی ترد هم معروف است، دارای برگ‌های سبز کم رنگ است و در پیازهای شبیه کلم رشد می‌کند. در آب و هوای سرد بهترین رشد را دارد و برای رشد کامل به فصل زمستانی طولانی نیاز دارد که این کاهو به فاصله 16 اینچ از هم باید کاشته شود.
در کل ردیف‌های کاهو را 12 تا 15 اینچ از هم جدا کنید. بذرهای اضافی را هر 2 هفته برای برداشت مداوم بکارید.
برای کنترل شته‌ها، ردیف‌های پیازچه یا سیر را بین کاهوها قرار دهید. زیرا آن‌ها به عنوان «گیاهان مانع» برای کاهو عمل می‌کنند.
آب را به طور کامل ترجیحا با یک نازل مه‌پاش در زمان مشخص به بذر بدهید.
نازل‌های مه‌پاش می‌توانند آب و رطوبت مورد نیاز کاهو یا هر نوع گیاهی را تامین کنند و همچنین روند آب دهی را برای کشاورز راحت‌تر کنند که از مراکز فروش وسایل آبیاری قطره ای می‌توانید آن را تهیه کنید.
یک هفته پس از پیوند، بستر کاهو را با کودهای اورگانیک تغذیه کنید تا جریان ثابت نیتروژن را فراهم کند.
اطمینان حاصل کنید که خاک مرطوب باقی می‌ماند اما بیش از حد مرطوب و خیس نباشد یعنی باید خوب تخلیه شود زیرا آبیاری بیش از حد منجر به بیماری کاهو می‌شود.
کاهو به شما می‌گوید که چه زمانی به آب نیاز دارد. اگر برگ‌ها پژمرده هستند، هر زمان، حتی در گرمای روز، آبیاری کنید تا خنک شوند و سرعت تعرق را کند کنند.
استفاده از پوشش‌های ردیفی می‌تواند به خشک شدن کاهو در آفتاب کمک کند.
یک مالچ ارگانیک به حفظ رطوبت، سرکوب علف‌های هرز و خنک نگه داشتن دمای خاک در طول ماه‌های گرم کمک می‌کند. در صورت لزوم علف‌های هرز را با دست بکنید، اما مراقب باشید که به ریشه‌های کم عمق گیاهان کاهو آسیب نرسانید.
دلیل پیچ خوردگی کاهو چیست؟
پیچ خوردگی زمانی اتفاق می‌افتد که درجه حرارت گرما افزایش یابد، اما محققان می‌گویند که این ساعت‌های در معرض گرما بودن عمدتا طولانی‌تر از نور طبیعی روز است که باعث پیچش می‌شود.
گرما ممکن است مهم‌ترین عامل در پیچ و تاب باشد.
اگر نهال‌های کاهو برای چند روز در یک ردیف در دمای 50-40 درجه فارنهایت قرار گیرند، شروع به تشکیل جوانه‌های گل می‌کنند.
وقتی یک گیاه کاهو پیچ می‌خورد، شروع به تولید ساقه مرکزی و ساقه دانه می‌کند و برگ‌ها طعم تلخی به خود می‌گیرند.
بنابراین برای به تاخیر انداختن پیچ خوردگی، گیاه را با یک پارچه سایه بپوشانید تا نور فیلتر شوند. اطمینان حاصل کنید که آبیاری را در گرمترین ساعات روز انجام می‌دهید.
برنامه ریزی باغ خود را به طوری انجام دهید که کاهو در جوار سایه گیاهان بلندتر مانند گوجه فرنگی یا ذرت شیرین باشد که باعث کمتر شدن پیچ و تاب گیاه در تابستان می‌شود.
برداشت کاهو
کاهو را صبح هنگامی که اندازه کامل اما جوان و لطیف دارد برداشت کنید.
هر روز برنامه‌ی خود را برای برداشت برگ‌های آماده مصرف تعیین کنید. کاهوی بالغ تلخ و سفت می‌شود و به سرعت خراب می‌شود پس نباید بگذارید کاهو بیش از حد رشد کند.
قبل از بلوغ، می‌توانید کاهو را به سادگی با برداشتن برگ‌های بیرونی برداشت کنید تا برگ‌های مرکزی بتوانند به رشد خود ادامه دهند.
پاسخ دهید
میخواهید به بحث بپیوندید؟مشارکت رایگان.