معرفی کاربرد و مزایای سیستم آبیاری هیدروپونیک
اولین کاربرد مکتوب این کلمه از سال ۱۹۳۷ در نشریه علمی توسط دبلیو اف گریکه ظاهر شد که گریکه کلمه «هیدروپونیک» را از طریق زبان یونانی ابداع کرد: «هیدرو» به معنی «اب» + «پونوس» به معنای «کار، زحمت». به عبارت ساده: کار با اب یا همان آب کشت. هیدروپونیک به طور کلی به مفهوم «فرهنگ اب» در مقابل «فرهنگ بدون خاک» است.
کاربرد و مزایای سیستم آبیاری هیدروپونیک تحولی در صنعت کشاورزی به وجود آورده است، صرف نظر از نوع سیستم، اصل اساسی در پشت هر طراحی سیستم هیدروپونیک این است که یک راه حل مناسب متشکل از مقدار مناسب از تمام مواد مغذی ضروری مورد نیاز برای رشد مطلوب به گیاهان عرضه شود.
این امر با استفاده از یک روش استاتیک حاصل می‌شود که گیاهان در داخل یا بالای اب ثابت قرار می‌گیرند یا یک روش سیراب متحرک که جریان مداوم اب به ریشه‌های گیاه عرضه می‌شود و با پمپ دوباره گردش می‌کند.
چه گیاهانی می‌توانند با یک سیستم هیدروپونیک رشد کنند؟
سیستم‌های هیدروپونیک می‌تواند برای طیف گسترده‌ای از گیاهان، مورد استفاده قرار گیرد مانند سبزیجات، میوه‌ها، گیاهان، و حتی گیاهان گل‌دار.
به طور کلی، پوشش گیاهی کوچکتر برای سیستم‌های هیدروپونیک مناسب‌تر است. شایع‌ترین رشد محصولات هیدروپونیک شامل کاهو، کلم پیچ، ریحان، گوجه فرنگی، خیار، فلفل، و توت فرنگی.
معایب و مزایای سیستم آبیاری هیدروپونیک
مزایای سیستم آبیاری هیدروپونیک نسبت به سایر شیوه‌های تولید گیاه مختلف دارند.
از جمله مزایای سیستم آبیاری هیدروپونیک می‌توان به نرخ بالاتر تولید، افزایش کیفیت محصول، استفاده کمتر از آب، کاهش سطح کشت موردنیاز برای تولید، پتانسیل تولید در طول سال تقریبا در هر مکانی، کنترل علف‌های هرز، کاهش آفات و بیماری‌های گیاه و کوتاه بودن دوره کشت اشاره کرد.
بنابراین این سیستم‌ها می‌توانند کاملا سودمند باشند و هم برای پرورش دهندگان سرگرمی و هم برای تولیدکنندگان تجاری مطلوب باشند!
با این حال، در حالی که مزایای زیادی برای رشد هیدروپونیک وجود دارد، چند معایب متمایز نیز وجود دارد.
اول اینکه، این سیستم نیاز به تخصص و مهارت جهت راه اندازی و اجرا دارد و می‌تواند گران قیمت برای راه اندازی، نظارت و نگهداری بسیار گران قیمت باشد.
بنابراین خرید سیستم آبیاری هیدروپونیک نسبت به خرید تجهیزات آبیاری قطره ای و دیگر روش‌های آبیاری گران‌تر است.
دوم اینکه این سیستم‌ها در معرض قطع برق هستند و در مواقع اضطراری به سیستم‌های پشتیبان نیاز دارند.
در نهایت گیاهانی که به صورت هیدروپونیک رشد می‌کنند بیشتر مستعد ابتلا به بیماری‌های منتقله از طریق سیستم هستند که به دلیل همبستگی این سیستم‌ها می‌توانند به سرعت از گیاهی به گیاه دیگر گسترش یابند.
به همین دلیل احتیاط و برنامه ریزی دقیق و تخصصی برای استفاده از این سیستم توصیه می‌شود.
به عبارت ساده: هیدروپونیک یک راه برای جست وخیز خاک، تحت مواد مغذی مختلف است که از ریشه‌های گیاه محافظت می‌کند و آن‌ها را تقویت می‌کند و محصولات به طور مستقیم در آبی سرشار از مواد مغذی رشد می‌کنند.
رویکردهای متعددی برای طراحی سیستم‌های هیدروپونیک وجود دارد اما عناصر اصلی اساسا یکسان هستند.
برای سیستم آبیاری هیدروپونیک به چه چیزهایی نیاز داریم؟
عناصری که برای سیستم آبیاری هیدروپونیک به آن نیاز داریم عبارت است از:
- آب تازه
- اکسیژن
- پشتیبانی ریشه
- مواد مغذی
- نور
در ادامه هر یک از موارد فوق را بررسی خواهیم کرد.
1. آب تازه
اکثر گیاهان با میزان PH اب حدود ۶.۶. ۵ سازگار هستند. شما می‌توانید میزان اسیدیته اب خود را با محلول‌های موجود در بازار یا نرم افزارهای موجود تنظیم کنید.
2. اکسیژن
در کشاورزی سنتی ریشه اکسیژن مورد نیاز برای تنفس خود را از کیسه‌های هوای موجود در خاک می‌گیرد. بسته به نوع هیدروپونیک شما یا باید بین پایه گیاه و مخزن خود فاصله بگذارید یا به ظرف خود اکسیژن دهید (به حباب‌های موجود در مخزن ماهی فکر کنید) که می‌توانید با خرید سنگ هوا یا نصب پمپ هوا انجام دهید.
3. پشتیبانی ریشه
حتی اگر شما نیاز به خاک نداشته باشید، ریشه گیاه‌تان هنوز هم نیاز به چیزی دارد که درون آن نگه داشته شود. موادی که برای کشت استفاده می‌شود شامل ورمیکولیت، پرلیت، پیت ماس، الیاف نارگیل، و پشم سنگ.
از موادی که ممکن است فشرده شوند (مانند شن) یا رطوبت را حفظ نکنند (مانند ماسه) دوری کنید زیرا باعث مشکل در سیستم هیدروپونیک می‌شود.
4. مواد مغذی
گیاه شما در حال نیاز به مقدار زیادی از منیزیم، فسفر، کلسیم، و سایر مواد مغذی برای سالم ماندن و تولید مثل است درست مثل گیاهان در حال رشد در زمین که نیاز به خاک سالم و کود دارند. هنگامی که شما در حال رشد گیاهان بدون خاک هستید، این «مواد غذایی گیاهی» باید در ابی موجود باشد که تغذیه گیاهان شما را شامل شود.
5. نور
اگر شما در حال رشد گیاهان خود در داخل خانه هستید، ممکن است احتیاج به نور خاصی داشته باشید. هر نوع گیاه برای میزان نور مورد نیاز خود و قرار دادن چراغ‌ها نیاز متفاوتی خواهد داشت (که معمولا به عنوان انتگرال نور روزانه یا دلی نامیده می‌شود).
در حالی که موارد دیگری برای افزایش پیچیدگی مزرعه هیدروپونیک وجود دارد (برای مثال، چیزهایی مانند CO2 مکمل)، پنج مورد ذکر شده در بالا اساسی‌ترین و مهم تریت عناصر در سیستم هیدروپونیک هستند.
با نظارت و تنظیم این متغیرهای کلیدی می‌توانید دقیقا بفهمید که گیاهان شما برای رشد چه چیزی نیاز دارند و این شرایط را برای هر رشد تکرار کنید.
چگونه بدون خاک گیاه پرورش دهیم؟
این تغییر به ظاهر ظریف در نحوه تهیه غذا (یعنی پرش از وجود خاک) در واقع انقلابی است که به تولیدکنندگان این امکان را می‌دهد تا در هر زمان از سال در هر نقطه از جهان غذا تولید کنند و با منابع کمتر بازده بالاتری داشته باشند.
رشد در هر نقطه
فصول و مناطق در حال رشد در حال حاضر با تغییر دما و تغییر شرایط رشد همراه هستند. حتی در شرایط «عادی» مکان‌های زیادی وجود دارد که زمین برای کشاورزی مناسب نیست (مانند بیابان‌ها و جنگل‌های بتنی و…)
در حال حاضر بیشتر سبزیجاتی که در یک فروشگاه پیدا می‌کنید از دور حمل شده‌اند و ارزش غذایی خود را در این راه از دست داده‌اند.
مزارع کانتینری درست در جوامع و مناطقی که نیاز به محصولات تازه دارند راه اندازی شده‌اند.
حتی می‌توان مزرعه‌ای را مستقیما پشت رستوران‌هایی قرار داد که محصولات فوق‌العاده تازه می‌خواهند! و هنگامی که شما در حال رشد هیدروپونیک هستید، نگران از دست دادن محصول در فصل‌های خاص و یا شرایط آب و هوایی نامساعد نیستید.
بازده بالاتر
گیاهانی که در سیستم‌های هیدروپونیک به خوبی مدیریت می‌شوند زندگی خوبی دارند. زیرا ریشه‌ها در تمام مواد مغذی موردنیاز خود غرق می‌شوند، گیاهان زمان بیشتری را صرف رشد به سمت بالا می‌کنند و زمان و انرژی کمتری را برای رشد سیستم‌های ریشه‌ای گسترده برای جستجوی غذا می‌گذرانند.
منابع کمتر
سیستم‌های هیدروپونیک در واقع از آب کمتری نسبت به سیستم‌های سنتی مبتنی بر خاک استفاده می‌کنند. این به این دلیل است که سیستم‌های بسته به همان میزان دچار تبخیر نیستند. به علاوه، آب مورد استفاده در سیستم‌های هیدروپونیک می‌تواند فیلتر شود، دوباره پر از مواد مغذی شود و دوباره به گیاهان برگردانده شود تا به جای هدر رفتن مدام در حال بازیافت باشد!
در ریشه‌های عمودی سیستم‌های ما تا ۹۸ درصد نسبت به سیستم‌های سنتی مبتنی بر خاک اب کمتری مصرف می‌کنند.
پاسخ دهید
میخواهید به بحث بپیوندید؟مشارکت رایگان.